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Torta de frango
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Torta de frango@ Valdecir Sena
Torta de frangoTorta de frango@ Denisbotelho@ymail.com
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Por Valdecir Sena

Aprenda como fazer esta torta de frango.

Ingredientes (12 porções)

Recheio

  • peito de frango500gr de peito de frango sem pele
  • caldo de galinha500ml de caldo de galinha
  • óleo4 colher sopa de óleo
  • alho2 dentes de alho amassado
  • cebola1 cebola media picada
  • tomate3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • ervilha1 xícara de chá de ervilhas
  • milho-verde1 xícara de milho verde
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Massa

  • leite250 ml de leite
  • óleo3/4 de xícara chá de óleo
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo2 xícara chá de farinha de trigo
  • salsal a gosto
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • queijo mussarela raladoqueijo mussarela ralado a gosto

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Recheio:

    Cozinhe o peito de frango.

  2. 2

    Reserve 1 xícara de chá de caldo do cozimento.

  3. 3

    Desfie o frango e retirando ossos e cartilagem.

  4. 4

    Refogue os demais ingredientes do recheio, adicione a carne do peito e por último coloque

  5. 5

    a ervilha.

  6. 6

    Adicione o caldo misture bem deixe em fogo baixo até quase secar.

  7. 7

    Massa:

    Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador

  8. 8

    Bata em velocidade baixa, adicione a farinha pouco a pouco, coloque sal e por último o fermento

  9. 9

    Na forma refratária já untada coloque metade metade da massa depois o recheio.

  10. 10

    Com o restante de massa cubra e o queijo ralado cubra o recheio.

  11. 11

    Leve ao forno já aquecido por 25 minutos ou até dourar. Bom apetite.

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