Assistir : Torta de frango
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Médio
Custo médio
Por Valdecir Sena
Aprenda como fazer esta torta de frango.
Ingredientes (12 porções)
Recheio
500gr de peito de frango sem pele
500ml de caldo de galinha
4 colher sopa de óleo
2 dentes de alho amassado
1 cebola media picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de chá de ervilhas
1 xícara de milho verde
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Massa
250 ml de leite- 3/4 de xícara chá de óleo
3 ovos
2 xícara chá de farinha de trigo- sal a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
queijo mussarela ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango.
- 2
Reserve 1 xícara de chá de caldo do cozimento.
- 3
Desfie o frango e retirando ossos e cartilagem.
- 4
Refogue os demais ingredientes do recheio, adicione a carne do peito e por último coloque
- 5
a ervilha.
- 6
Adicione o caldo misture bem deixe em fogo baixo até quase secar.
- 7
Massa:
Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
- 8
Bata em velocidade baixa, adicione a farinha pouco a pouco, coloque sal e por último o fermento
- 9
Na forma refratária já untada coloque metade metade da massa depois o recheio.
- 10
Com o restante de massa cubra e o queijo ralado cubra o recheio.
- 11
Leve ao forno já aquecido por 25 minutos ou até dourar. Bom apetite.
