50min
Ingredientes (6 porções)
-
6 filés de mapará (1 kg aproximadamente)
-
-
3 dentes de alho em pedaços
-
-
-
-
sal e pimenta-do-reino a gosto
-
3 batatas descscadas em fatias de 2cm
-
-
-
1 pimentão verde sem sementes fatiado
-
salsa picada para povilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o peixe em um refratário.
- 2
Bata no liquidificador a água, o alho, o louro, o suco, o azeite, sal e pimenta.
- 3
Despeje sobre o peixe, cubra e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- 4
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficar al dente e escorra.
- 5
Coloque no refratário, sobre o peixe, adicione a cebola, o tomate, e o pimentão.
- 6
Polvilhe com sal e pimenta.
- 7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- 8
Retire o papel, polvilhe com salsa e sirva.
