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Fritada
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Por Elizama

Ingredientes (8 porções)

  • clara de ovo6 claras
  • gema de ovo6 gemas
  • salsal
  • farinha de trigo5 colheres de farinha de trigo
  • cebola1 cebola picada
  • frango500 g de frango desfiado
  • tomate1 tomate picada
  • milho-verde1/2 lata de milho verde
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • azeitonaazeitona picada
  • fiambre200 g de fiambre
  • queijo mussarela200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as 6 charas em neve, depois acrescente as 6 gemas e uma pitada de sal.

  2. 2

    Desligue a batedeira e com um garfo misture a farinha de trigo.

  3. 3

    Misture com os demais ingredientes do recheio.

  4. 4

    Despeje em refratário untado com manteiga e farinha de trigo.

  5. 5

    Deixe no forno até dourar.

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Obs.: Pode fazer o recheio que preferir.

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