Name: Enrolado de presunto e queijo (massa podre)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 60 g de fermento para pão ou 4 tabletes; 1 copo americano de oleo; 2 colheres de cha de sal; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1/2 litro de água; presunto; mussarela; tomate; cebola; orégano

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de farinha
60 g de fermento para pão ou 4 tabletes
1 copo americano de oleo
2 colheres de cha de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 litro de água

Recheio

presunto
mussarela
tomate
cebola
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma bacia ou refratário grande, colocar a água, o óloo, sal, açúcar e por último o fermento, sovar e não deixar a massa pesada.
2
Fazer em média 20 bolas com a massa.
3
Deixar crescer por 20 minutos.
4
Abrir com um rolo, rechear com uma fatia de presunto e mussarela, uma por cima da outra.
5
Por último colocar uma mistura de tomate e cebola picados temperado apenas com sal e orégano (colocar mais ou menos uma colher de sopa para cada enrolado).
6
Fechar da forma que achar melhor, pode ser dobrando a parte de cima depois a de baixo por último dobrando as beiradas.
7
Pincelar com gema, assar de 30 a 40 minutos em forno a 200°C.