Ingredientes (12 porções)
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Creme de coco
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Creme chocolate
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Mousse
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Decoração
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Modo de preparo
- 1
Creme de coco:
Dissolva a maisena no copo de leite.
- 2
Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes.
- 3
Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha).
- 4
Creme de chocolate:
Dissolva a maisena e o chocolate em pó no copo de leite.
- 5
Coloque em uma panela e antes de ir ao fogo, dissolva o leite condensado, as gemas e só depois de dissolvidos, coloque em fogo baixo e coloque os restantes dos ingredientes.
- 6
Não pare de mexer até formar um creme (fica parecendo uma papinha).
- 7
Mousse:
Bata as claras em neve. Reserve.
- 8
Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria e assim que estiver bem derretida coloque o creme de leite e misture até ficar um creme cremoso e brilhante.
- 9
Misture aos poucos e com cuidado as claras em neve ao creme cremoso brilhante. Formará uma creme aerado.
- 10
Montagem do pavê:
Em um refratário grande, forre o fundo com bolachas maisena.
- 11
Coloque o creme de chocolate.
- 12
Faça outra camada de bolachas maisenas.
- 13
Coloque o creme de coco e polvilhe o coco ralado.
- 14
Faça mais uma camada de bolachas maisena.
- 15
Coloque o creme aerado (mousse).
- 16
Polvilhe com as raspas de chocolate e com coco ralado.
- 17
Coloque na geladeira de um dia para o outro.
- 18
Pronto, é só saborear!
- 19
Dica: sempre faço pela manhã e a noite já está pronto!
