10min
Ingredientes (7 porções)
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1,5 kg de peixe, qualquer peixe, tratado e em postas
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6 limões pequenos ou 3 ou 4 limões grandes (a gosto)
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1/2 colher de tempero caseiro de ervas (a gosto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue um deposito com tampa e que caiba água e o peixe sem derramá-los.
- 2
Coloque a água e esprema os limões dentro da vasilha.
- 3
Em seguida coloque o sal, prove para ver se está do seu gosto.
- 4
Se preferir coloque a meia colher de tempero caseiro com ervas ou comum (se preferir).
- 5
Sempre prove pra ver se está salgado ou muito azedo.
- 6
Coloque os peixes no deposito, de maneira que fiquem submersos.
- 7
Deixe lá algumas horas, ou 24 horas.
- 8
Escorra o peixe, coloque embaixo da torneira para tirar um pouco o azedume (tem gente que gosta dele azedinho), não deixe muito tempo debaixo da torneira.
- 9
Tempere ao seu gosto com pimenta, alho, sazón sabor do nordeste e estará pronto para assar, cozinhar, fritar.
