Name: Esfiha 2 queijos e milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico (30 gramas); 2 copos de água; 1 copo de óleo; 1 colher de açucar; Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo; sal a gosto; 200 g de queijo provolone ralado grosso; 400 g de cream cheese; 1 lata de milho verde (de preferência cozido no vapor); Azeite a gosto

@ Carolina Pereira

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Por Carolina Pereira

Ingredientes (30 porções)

2 tabletes de fermento biológico (30 gramas)
2 copos de água
1 copo de óleo
1 colher de açucar
Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
sal a gosto

Recheio

200 g de queijo provolone ralado grosso
400 g de cream cheese
1 lata de milho verde (de preferência cozido no vapor)
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento com o açúcar até virar um caldo.
2
Acrescente a água, óleo, sal e aos poucos a farinha de trigo.
3
Mexa até ficar uma massa que solte das mãos.
4
Dependendo da temperatura talvez não seja necessário utilizar toda a farinha.
5
Coloque em uma forma coberta com pano e deixe descansar até quase a massa dobrar de volume.
6
Enquanto isso misture os ingredientes do recheio.
7
Divida a massa em 30 bolinhas e vá abrindo e recheando uma a uma.
8
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.