Name: Batata rosti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 batatas médias; 100 g de peito de peru defumado picadinho; 100 g de mussarela picadinha; 1 tomate picadinho; Azeitona, orégano, sal e temperinhos a gosto; Óleo ou azeite para untar a frigideira

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (2 porções)

3 batatas médias

Recheio

100 g de peito de peru defumado picadinho
100 g de mussarela picadinha
1 tomate picadinho
Azeitona, orégano, sal e temperinhos a gosto
Óleo ou azeite para untar a frigideira

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar as batatas inteiras com a casca por 8 a 10 minutos.
2
Deixar esfriar bem,tirar a casca,ralar em um ralo grosso.
3
Temperar com um pouquinho de sal.
4
Untar uma frigideira com o óleo ou azeite.
5
Colocar metade da batata ralada,os ingredientes do recheio e o restante da batata ralada.
6
Deixar em fogo baixo até dourar.
7
Virar para dourar do outro lado.
8
Retirar e servir.
9
O ideal é fazer em duas frigideiras iguais, facilitando na hora de virar.