30min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (2 porções)
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Recheio
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100 g de peito de peru defumado picadinho
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Azeitona, orégano, sal e temperinhos a gosto
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Óleo ou azeite para untar a frigideira
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar as batatas inteiras com a casca por 8 a 10 minutos.
- 2
Deixar esfriar bem,tirar a casca,ralar em um ralo grosso.
- 3
Temperar com um pouquinho de sal.
- 4
Untar uma frigideira com o óleo ou azeite.
- 5
Colocar metade da batata ralada,os ingredientes do recheio e o restante da batata ralada.
- 6
Deixar em fogo baixo até dourar.
- 7
Virar para dourar do outro lado.
- 8
Retirar e servir.
- 9
O ideal é fazer em duas frigideiras iguais, facilitando na hora de virar.
