1h 20min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (8 porções)
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1 xícara de canjiquinha fina (comprada em casas de produtos naturais)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar a canjiquinha.Cobrir com água e deixar de molho de um dia para outro.
- 2
Escorrer e levar ao fogo com 3 xícaras de água e uma pitada de sal.
- 3
Deixar até amolecer,cerca de 20 minutos,mexendo sempre.
- 4
Acrescente o leite e o leite de coco aquecidos,açúcar.Deixando o coco ralado para colocar uns 10 minutos antes de desligar.
- 5
Continuar mexendo até soltar do fundo da panela,aproximadamente 1 hora.
- 6
Colocar em uma forma molhada. Desenformar quando esfriar.
- 7
Se preferir pode substituir o açúcar por leite condensado.
- 8
Decorar a gosto.
