Ingredientes (20 porções)
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Montagem
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Cobertura
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5 gotas ou 1 colher de chá de essência de rum
Modo de preparo
- 1
Creme:
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, amido de milho, essência de baunilha, bata aproximadamente por dois minutos.
- 2
Despeje a mistura numa panela grande e leve ao fogo até levantar fervura, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Após frio misture o creme de leite.
- 5
Montagem:
Misture o café na água fria, molhe as bolachas uma a uma nesta mistura rapidinho para a bolacha não desmontar.
- 6
Forre o fundo de um refratário de vidro com uma camada das bolachas.
- 7
Despeje uma camada do creme.
- 8
Siga assim alternando as camadas até o fim dos preparados.
- 9
Cobertura:
Leve ao micro-ondas ou em banho-maria, o chocolate meio amargo até derreter.
- 10
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
- 11
Pingue as gotas de essência de rum.
- 12
Despeje esta mistura em cima do pavê que já está montado.
- 13
Leve para gelar.
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Informações adicionais
Dica: Melhor deixar descansar de um dia para o outro na geladeira para apreciar esta sobremesa deliciosa.
