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Escabeche de sardinha
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Escabeche de sardinha@ Cicera
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Escabeche de sardinha
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Por Cicera

Ingredientes (5 porções)

  • peixe sardinha800 g de sardinha
  • vinagre150 ml de vinagre
  • óleo150 ml de óleo
  • 1 sachê de molho proto de tomate
  • açúcar1 colher de (chá) de açúcar
  • salsal a gosto
  • cebola1 cebola grande
  • Cheiro verde se preferir

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe as sardinhas, corte e deixe só o corpo.

  2. 2

    Tempere só com o sal, depois prepare as sardinhas em uma panela de pressão, coloque no mesmo sentido, em seguida coloque em cima os demais ingredientes sem mexer para que elas não mudem de posição.

  3. 3

    Cozinhe por 35 minutos.

  4. 4

    Retire depois de cozidas, coloque em um refratário, pode servir gelado também.

  5. 5

    Bom apetite!

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