Name: Massa de pastel caseira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 500 g de trigo (em média); 200 ml de água morna; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sobremesa (cheia) de sal; 1 colher de cachaça (ou whisky)

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@ Cínthia Anacleto

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Por Cínthia Anacleto

Ingredientes (25 porções)

500 g de trigo (em média)
200 ml de água morna
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sobremesa (cheia) de sal
1 colher de cachaça (ou whisky)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

Misture o sal na água morna e reserve. Em uma vasilha, coloque todo o resto dos ingredientes, misture e vá adicionando a água aos poucos (a massa precisa ficar entre mole-firme para que quando for sovar, ao usar mais trigo ela não fique dura demais). Quando a massa ficar homogênia (sem sovar), deixe-a descansando por 30 minutos com um pano úmido tampando a vasilha para que não resseque. Depois disso é só sovar a massa, abrir com o rolo e montar os pastéis com recheios a gosto.