Name: Bolo creme de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite sem soro; 3 ovos; 200 g de leite de coco; 3 colheres bem cheias de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 colher cheia de fermento em pó químico; farinha de trigo até dar o ponto; coco ralado para decorar; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 caixinha de creme de leite sem soro
3 ovos
200 g de leite de coco
3 colheres bem cheias de margarina
2 xícaras de açúcar
1 colher cheia de fermento em pó químico
farinha de trigo até dar o ponto

Cobertura

coco ralado para decorar
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater na batedeira os ovos (cara e gemas separados), adicione a açúcar, a margarina e deixe bater até o creme ficar bem liso.
2
Em seguida adicione o creme de leite e o leite de coco.
3
Vá adicionando o trigo aos poucos até a massa ficar grossa e em seguida adicione o pó royal, misturando delicadamente.
4
Assar em forno pré-aquecido, a 180º por aproximadamente 40 minutos.
5
Deixe esfriar.
6
Cobertura:
Misture delicadamente o leite condensado e o leite de coco e espalhe a quantidade desejada sobre o bolo.
7
Cubra com coco ralado e se quiser com raspas de chocolate branco.
8
Bom apetite.