Ingredientes (25 porções)
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1 colher de chá de essência (baunilha, manteiga, amêndoas etc - opcionais)
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frutas cristalizadas, pedaços de chocolates, uvas passas para recheio (opcionais)
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes da massa até atingir um ponto uniforme.
- 2
Acrescente a essência de sua preferência.
- 3
Se optar por usar alguma fruta, coloque-a até ficar a massa com um aspecto flocado.
- 4
Forme um rolo grosso com a massa.
- 5
Corte-o em pedaços de dois dedos cada aproximadamente.
- 6
Faça bolinhas e as achate com a palma das mãos.
- 7
Poderá, também, se preferir, com um rolo e a massa forrada com plástico, abrir e cortar com um copo (fica com o tamanho mais uniforme).
- 8
Coloque-as untada com papel manteiga pincelado com manteiga.
- 9
Você poderá, antes de colocar na assadeira, passar a parte de cima do biscoito em açúcar cristal, fica bem crocante.
- 10
Para assar, coloque a forma em forno médio (180°C) até suas bordas dourarem.
- 11
Ele deverá sair do forno ainda um pouco mole, pois endurecerá quando esfriar.
- 12
Se preferir, recheie com doce de leite ou bigadeiro antes de servir.
- 13
Bom apetite!
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