20min
Ingredientes (15 porções)
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4 gemas
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1 caixinha de creme de leite
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2 xícara de chá de açúcar
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1 xícara de chá de manteiga
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1 colher de sopa de respas de casca de laranja
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1 xícara de chá de coco fresco ralado
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3 xícaras de chá de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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2 xícara de chá de suco de laranja
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4 claras batidas em neve
Creme
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1/2 caixinha de leite condesado
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1 xícara de suco de laranja
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1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar.
- 2
Junte o creme de leite as raspa de casca de laranja e o coco.
- 3
Bata até obter um creme leve.
- 4
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento alternando com 1 xícara de chá de suco de laranja.
- 5
Misture, mas sem bater.
- 6
Junte as claras e mexa com delicadeza.
- 7
Depois despeje a massa em uma assadeira de 20 cm x30 cm untada com manteiga e enfarinhada.
- 8
Leve ao fogo por 40 minutos ou até que espetando um palito no bolo ele saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e reserve.
- 10
Coloque em uma panela o restante o suco de laranja e o açúcar e o creme de leite.
- 11
Leve ao fogo,mexendo de vez em quando, até reduzir.
- 12
Retire do fogo e reserve.
- 13
Por fim sirva o bolo com este creme por cima.







