Name: Macarrão simples com bacalhau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 500 g de bacalhau; 1 cebola; 1 pimentão; 4 tomates maduros; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 3 dentes de alho picados; 1 maço pequeno de coentro; 100 g de azeitonas pretas (opcional)

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão parafuso
500 g de bacalhau
1 cebola
1 pimentão
4 tomates maduros
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de extrato de tomate
3 dentes de alho picados
1 maço pequeno de coentro
100 g de azeitonas pretas (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Escalde o bacalhau para tirar o sal.
2
Refogue o alho no azeite, junte os legumes, o extrato de tomate e acrescente o bacalhau desfiado.
3
Tempere com coentro e sal, deixe cozinhar por 5 minutos e reserve.
4
Cozinhe o macarrão "al dente" e escorra.
5
Coloque o macarrão em um refratário e junte o molho misture bem e enfeite com as azeitonas e está pronto para servir.

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