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Arroz com carne seca e pimentões

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 400 g de carne seca dessalgada e picada
  • 4 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 1 cebola média picadinha
  • Cebolinha bem picadinha a gosto
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/4 de pimentão verde picado
  • 4 tomates sem pele e sem semente picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • Óleo ou azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
  2. Em seguida, acrescente a carne e deixe fritando.
  3. Depois que a carne estiver fritado, coloque o tomate e os pimentões e deixe fritando com a carne até ela dourar.
  4. Acrescente o arroz e mexa um pouco para o arroz fritar. Coloque água até cobrir o arroz e a carne.
  5. Acrescente a cebolinha e deixe secar.
  6. Pode servir acompanhado de uma boa farofa.

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