Ingredientes (8 porções)
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1 xícara de farinha de milho flocada e pré-cozida
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1 xícara de cheiro verde (picado)
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1 colher (café) de azeite de dendê
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2 colheres (sopa) óleo ou azeite de oliva
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1 pimentão grande picado (verde)
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1 sachê de molho ou extrato de tomate
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1 lata de sardinha
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2 pitadas de tempero baiano e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Unte uma forma levemente com margarina e faça uma decoração com rodelas do ovo, pimentão, tomate, algumas azeitonas, milho com a ervilha e cheiro verde.
- 2
Deixe separado
- 3
Em uma panela coloque a água para ferver.
- 4
Em outra panela refogue com o óleo ou azeite de oliva a cebola picada, os tomates picados, pimentão picado, tablete de caldo de carne, 2 pitadas de tempero baiano e sal a gosto, molho ou extrato de tomate, a ervilha com milho, as azeitonas, o cheiro verde, os ovos cozidos, acrescente o azeite de dendê e por último a sardinha com os dentes de alho picados. Desligue o fogo.
- 5
Acrescente a água quente nestes ingredientes refogados e aos poucos as farinhas, mexer até a massa desgrudar da panela igual o ponto de brigadeiro.
- 6
Transpasse esta massa pronta para a forma e deixe esfriar bem.
- 7
Desenforme e sirva à vontade.
