Cuscuz Paulibaiano

Ingredientes

• 300 ml de água fervida
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1 xícara de farinha de milho flocada e pré-cozida
• 1 xícara de cheiro verde (picado)
• 1 colher (café) de azeite de dendê
• 2 colheres (sopa) óleo ou azeite de oliva
• 1 lata de ervilha com milho
• 2 tomates picados (sem semente)
• 1 pimentão grande picado (verde)
• 3 ovos cozidos
• 1 sachê de molho ou extrato de tomate
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 lata de sardinha
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 pitadas de tempero baiano e sal a gosto