30min
Por Fabi Gomes
Ingredientes (60 porções)
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4 xícaras de chá de polvilho doce (copo de requeijão ou xicara de chá)
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3/4 de xícara de óleo quente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte o polvilho com o leite mexa com as mãos até que o polvilho fique esfarelando.
- 2
Acrescente o óleo quente, o queijo e os ovos e sove a massa.
- 3
Faça rolinhos e modele rosquinhas.
- 4
Coloque na forma untada e leve para assar até dourar.
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Informações adicionais
Dicas: A medida da xícara de chá pode ser substituída por copo de requeijão. O queijo deve ser o mais amarelinho possível (canastra curado, provolone, ou outro queijo amarelo), só não gosto muito do parmesão porque fica com o sabor muito forte. Coloque o sal somente no final da receita pois, pode ser que o sal do queijo seja o suficiente. A massa não pode ficar dura mas precisa ficar macia, ao ponto de enrolar com as mãos. Para dar o ponto certo, caso seja necessário, adicione um pouco mais de polvilho.
