Ingredientes (16 porções)
-
-
-
-
-
-
-
1 bombom ouro branco
-
-
1 pacote de bolacha waffer de chocolate
-
-
15 ml de licor de avelã
Modo de preparo
- 1
Ganache de chocolate ao leite:
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
- 2
Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o chocolate derretido e 50 g de margarina. Mexa até formar um creme que solta do fundo da panela.
- 3
Após esfriar, acrescente uma lata de creme de leite sem soro ao creme e reserve.
- 4
Ganache de chocolate branco:
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
- 5
Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o chocolate derretido e 50 g de margarina. Mexa até formar um creme que solta do fundo da panela.
- 6
Após esfriar, acrescente uma lata de creme de leite sem soro ao creme e reserve.
- 7
Montagem da torta:
Em uma forma de fundo removível de 26 cm de diâmetro, coloque as bolachas maria no fundo, após molha-las no soro do creme de leite que foi utilizado para fazer o creme de chocolate, misturado ao licor de avelãs.
- 8
Coloque, na lateral da forma, os bis, alternando a cor dos chocolates.
- 9
Coloque o ganache de chocolate ao leite na forma e leve ao congelador por 1 hora.
- 10
Coloque outra camada de bolachas maria molhadas no soro do creme de leite misturado com o licor de avelã.
- 11
Coloque o ganache de chocolate branco na forma e leve ao congelador, por mais 1 hora.
- 12
Esfarele as bolachas waffer de chocolate com as mãos e coloque em cima da torta.
- 13
Confeite com cobertura ou calda de chocolate e coloque o bombom ouro branco cortado no centro da torta.
- 14
Servir após 24 horas no congelador.
Veja também…
