Name: Bolinho de mandioca e calabresa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de mandioca cozida (amassadas ainda quente); 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 cebola (ralada); Salsinha a gosto; 2 ovos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado); 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 200 g de lingüiça calabresa (moída)

Bolinho de mandioca e calabresa

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@ Pedro Luiz Magri

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Por CLARICE ANGELICA PEREIRA COSTA

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de chá de mandioca cozida (amassadas ainda quente)
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 cebola (ralada)
Salsinha a gosto
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
200 g de lingüiça calabresa (moída)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma vasilha coloque a mandioca, a cebola, a salsinha, os ovos, o queijo parmesão, o fermento e a lingüiça calabresa.
2
Misture muito bem.
3
Modele os bolinhos e frite em óleo quente.