Name: Bolo de banana nanica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 3 colheres de margarina; 5 bananas nanicas amassadas com garfo; 2 xícaras de farinha de rosca; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 2 colheres de fermento em pó; 3 bananas nanicas; amassadas; 1/2 xicara de açucar

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3 colheres de margarina
5 bananas nanicas amassadas com garfo
2 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 colheres de fermento em pó

GELEIA

3 bananas nanicas
amassadas
1/2 xicara de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
2
Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina.
3
Junte a banana amassada e bata mais um pouco.
4
Adicione a farinha de rosca, a farinha de trigo e o leite.
5
Bata até misturar bem.
6
Desligue a batedeira e com uma colher de pau misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
7
Coloque em forma untada e enfarinhada.
8
Asse por cerca de 20 minutos em formo a 180°C, ou até o palito sair limpo.
9
Retire do forno e cubra com a geleia de banana (opcional)
10
Polvilhe açúcar com canela.
11
Geleia:
Leve ao fogo baixo as bananas com o açúcar e deixe ferver até dissolver totalmente a banana.
12
O bolo pode ser coberto ainda quente.