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Bombocado de coco e queijo delicioso

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  • Imagem enviada por shirley cunha
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 500 g de açucar
  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de margarina
  • 10 ovos grandes
  • 20 g de fermento em pó
  • 250 ml de leite

Modo de Preparo

  1. Na tigela da batedeira misturar o açúcar a farinha de trigo e o fermento em pó.
  2. Acrescente o queijo ralado o coco e a margarina, misturar com as mãos até obter uma farofa.
  3. Bater na velocidade 1 da batedeira colocando os ovos aos poucos, bater por 3 minutos. Acrescentar o leite bater por 2 minutos.
  4. Colocar em formas de empadas ou nas forminhas para cupcakes.
  5. Assar em forno médio.
  6. Pode-se usar na forma de bolo mesmo.

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