30min
Ingredientes (12 porções)
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1 kg de abobrinha
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5 colheres de margarina
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1/2 litro de leite
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3 colheres de farinha de trigo
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1 ovo
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Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a abobrinha bem fina.
- 2
Colocar a abobrinha em uma frigideira com uma colher de margarina e sal, deixar secar.
- 3
As outras 4 colheres de margarina deixar derreter com a farinha de trigo.
- 4
Quando formar um mingau junte o leite aos poucos.
- 5
Deixe ferver por 5 minutos.
- 6
Coloque a gema.
- 7
Misture o creme a abobrinha.
- 8
Bata a clara em neve e coloque por cima.
- 9
Polvilhe com queijo ralado.
- 10
Leve ao forno para dourar.
