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Peixe caramelizado
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e
Por Elisangela ramos fonseca

Ingredientes (6 porções)

  • peixe tilápia (ou saint peter)1 kg de peixe em postas (mandi, tilápia etc)
  • molho inglês4 colheres de molho inglês
  • cebola1 cebola ralada
  • alho2 dentes de alho picados
  • azeite2 colheres de azeite
  • limãoSuco de limão
  • açúcar mascavo2 colheres de açúcar mascavo
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma marinada com o sal, pimenta, suco de limão e o molho inglês.

  2. 2

    Coloque os pedaços de peixe nesse molho e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

  3. 3

    Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola, acrescente o açúcar e o peixe já temperado com a marinada.

  4. 4

    Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

  5. 5

    Destampe a panela para que o peixe acabe de cozinhar e caramelize.

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