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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 353

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande
  • 10 colheres de açúcar

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 10 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pacote de coco ralado de 100 g
  • gotas de baunilha

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 latas de leite (medir pela lata de leite condensado)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

  1. Pique o abacaxi em pedaços pequenos, espalhe em uma forma sem untar, espalhe por cima do abacaxi as 10 colheres de açúcar e reserve.

Massa:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme.
  3. Coloque a água, a baunilha e a farinha aos poucos, no creme feito com as gemas e o açúcar.
  4. Bata bem e junte as claras em neve, delicadamente.
  5. Por último, acrescente o fermento.
  6. Despeje a massa por cima do abacaxi e leve para assar.

Cobertura:

  1. Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maizena.
  2. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
  3. Coloque por cima do bolo ainda quente.
  4. Coloque o coco ralado por cima do creme e leve para gelar.

PELA WEB

Comentários

  • Eu acabei de fazer foi meu primeiro bolo ficou maravilhoso amei

  • É necessário colocar no papel alumínio depois?

  • Parabéns pela Receita outro dia coloquei morango no lugar do abacaxi também ficou maravilhoso

  • E a 4 ou 5 semana seguida que faço para os da minha casa... E confesso em dizer que eu não sou chegado a doces... Mas esse bolo arrebentou... Parabéns para quem enviou a receita...

  • Maravilhosa já fiz muitas vezes recomendo Parabéns para quem enviou

  • Receita top!! Gosto muito de fazer essa torta!!

  • Que receita boa!! Amei!

  • Maravilhosa!uma delícia!Ja quero repetir

  • Melhor bolo que eu já fiz! Receita maravilhosa!

  • Fiz e ficou maravilhosa! amei!!!

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