Name: Bolo de chantilly com calda de frutas vermelhas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 ml de chantilly batido bem firme; 3 ovos grandes tipo jumbo ou 5 ovos pequenos; 2 copos de açúcar; 2 copos e meio de farinha de trigo; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 2 colheres de fermento em pó; 1 copo de açúcar; 1 caixa de amoras, morangos ou framboesas; 1/2 copo de água; 300 ml de chantilly batido; 1 caixa de leite condensado

Ingredientes (20 porções)

500 ml de chantilly batido bem firme
3 ovos grandes tipo jumbo ou 5 ovos pequenos
2 copos de açúcar
2 copos e meio de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de fermento em pó

Cobertura

1 copo de açúcar
1 caixa de amoras, morangos ou framboesas
1/2 copo de água
300 ml de chantilly batido
1 caixa de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Atenção: esse bolo não leva leite e nem margarina, pois esses ingredientes já existem no chantilly.
2
Esse bolo é uma alternativa para usar aquele chantilly que não foi necessário e que ficou na geladeira.
3
Em uma tigela grande, misturar ao chantilly batido os ingredientes listados na ordem.
4
Não é necessário o uso da batedeira, pois a massa fica muito leve.
5
Despejar a massa em uma assadeira média untada.
6
Assar em forno a 180°C por cerca de 30 minutos.
7
Cobertura:
Levar a caixa da fruta escolhida ao fogo com o açúcar e a água, até que a calda esteja rala. Deixar esfriar.
8
Aplicar o chantilly no bolo frio e desenformado, e aplicar a calda por cima do chantilly.
9
Bom apetite!