Name: broa de caxambu nicontini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: Broa de caxambu; 250 g de farinha de trigo; 250 g de fubá; 25 g de fermento químico em pó; 200 g de açúcar refinado; 125 g de margarina; 3 ovos; 10 g de erva-doce

@ Florindo contini neto

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Por Florindo contini neto

Ingredientes (30 porções)

Broa de caxambu
250 g de farinha de trigo
250 g de fubá
25 g de fermento químico em pó
200 g de açúcar refinado
125 g de margarina
3 ovos
10 g de erva-doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misturar os ingredientes secos na vasilha da batedeira, pode utilizar a batedeira velocidade baixa, inclusive o fermento.
2
Colocar no centro do círculo o restante dos ingredientes.
3
Misturar os ingredientes no centro do círculo até formar um creme homogêneo, mexa o fundo da vasilha.
4
Incorpore toda a farinha, fubá, fermento e erva-doce ao creme, misturando levemente até formar uma massa homogênea.
5
Com duas colheres coloque a metade de uma colher em uma forma untada com óleo, sem colocar a mão, modelar cada pedaço.
6
Arrumar em assadeira untada com óleo
7
Pincelar gemas no produto.
8
Assar em forno a 180ºC por 15 minutos.

Broa de caxambu nicontini