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Bolo de refrigerante de laranja
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Bolo de refrigerante de laranja
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Bolo de refrigerante de laranjaBolo de refrigerante de laranja@ Edna Guidini
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Por Edna Guidini

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • ovo4 ovos
  • óleo1 xícara de óleo
  • 1 copo tipo americano de refrigerante de laranja
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

  • leite3 xícaras de leite
  • gema de ovo4 gemas
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido
  • essência de baunilha1 colher de chá de essência de baunilha
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bater no liquidificador o óleo, o copo de refrigerante de laranja e os ovos.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em um recipiente acrescentar o açúcar, a farinha e por fim o fermento, misture bem. Junte o líquido reservado e mexa até homogeneizar a massa.

  4. 4

    Em uma forma untada e com farinha, colocar a massa e levar para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.

  5. 5

    Creme:

    Em uma panela, colocar o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o amido e levar ao fogão, mexendo sempre até engrossar.

  6. 6

    Adicionar a manteiga e a essência. Deixar esfriar coberto com um filme plástico por cima.

  7. 7

    Depois do bolo frio, umedeça com refrigerante de laranja as partes e recheie com o creme.

  8. 8

    Com o próprio creme de recheio, pode ser usado na cobertura.

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