Name: Arroz com açafrão, tomates e cheiro verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido (pode ser amanhecido); 2 colheres de sopa cheia de banha de porco ou manteiga; 1 cebola grande cortada em cubos grandes; 2 tomate cortado em cubos médios; 1 colher de sopa de açafrão; 1 colher de sopa de orégano; 1 sache de caldo de costela em pó; pimenta a gosto; 1/2 xícara de cebolinha; 2 xícaras de água

Arroz com açafrão, tomates e cheiro verde

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@ Vagner barbosa

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Por Vagner barbosa

Ingredientes (4 porções)

4 xícaras de arroz cozido (pode ser amanhecido)
2 colheres de sopa cheia de banha de porco ou manteiga
1 cebola grande cortada em cubos grandes
2 tomate cortado em cubos médios
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa de orégano
1 sache de caldo de costela em pó
pimenta a gosto
1/2 xícara de cebolinha
2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque a banha e refogue a cebola até ficarem macia, adicione os tomate e 1/2 xícara de água, deixe refogar em fogo baixo até os tomates ficarem bem macios.
2
Adicione o açafrão, o orégano, pimenta, caldo de costela e deixa cozinhar por 1 minuto mexendo bem.
3
Adicione mais 1/2 xícara de água e misture bem.
4
Em seguida coloque o arroz e misture bem.
5
Tampe e deixe esquentar (se necessário adicione mais água).
6
Quando o arroz estiver refogado, desligue o fogo e adicione a cebolinha e misture bem.
7
Tampe a panela e deixe por 5 minutos para que o arroz incorpore todo o sabor.