Arroz com açafrão, tomates e cheiro verde

1. Em uma panela coloque a banha e refogue a cebola até ficarem macia, adicione os tomate e 1/2 xícara de água, deixe refogar em fogo baixo até os tomates ficarem bem macios.
2. Adicione o açafrão, o orégano, pimenta, caldo de costela e deixa cozinhar por 1 minuto mexendo bem.
3. Adicione mais 1/2 xícara de água e misture bem.
4. Em seguida coloque o arroz e misture bem.
5. Tampe e deixe esquentar (se necessário adicione mais água).
6. Quando o arroz estiver refogado, desligue o fogo e adicione a cebolinha e misture bem.
7. Tampe a panela e deixe por 5 minutos para que o arroz incorpore todo o sabor.

Informações Adicionais

• Dica: ficará ótimo se servido com salada verde.