Name: Rocambole de arroz
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de arroz cozido; 1/2 xícara de óleo; 4 ovos; 1 colher de fermento; 3 colheres bem cheias de trigo; 2 xícara de leite; presunto; mussarela; requejão

@ Luisa Sandra Viana

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Por Luisa Sandra Viana

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 1/2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de fermento
3 colheres bem cheias de trigo
2 xícara de leite

Recheio

presunto
mussarela
requejão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Bata a massa no liquidificador, menos as claras e o fermento.
2
Coloque em uma bacia e envolva as claras em neve e fermento.
3
Coloque em uma assadeira untada e povilhada.
4
Leve ao forno 30 a 40 minutos, a 180°C.
5
Vire em cima de um pano úmido, passe bastante requeijão, coloque o presunto, a mussarela, enrole.
6
Deixe esfriar e coloque numa bandeja.
7
Passe bastante requeijão.
8
Polvilhe com batata palha ou queijo ralado.