Name: Bolo de beterraba
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 beterrabas grandes; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara e 1/2 de óleo; 4 ovos; 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 2 colheres e 1/2 (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (30 porções)

2 beterrabas grandes
2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de óleo
4 ovos
3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
2 colheres e 1/2 (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Descasque as beterrabas e corte em pedaços.
2
Coloque no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar.
3
Bata bastante, depois acrescente aos poucos a farinha de trigo.
4
Bata mais um pouco, por último acrescente o fermento em pó.
5
Unte a forma com óleo e farinha de trigo.
6
Coloque a massa, leve para assar por aproximadamente 40 minutos, depende do forno.
7
Quando estiver douradinho e enfiar um garfo e sair sequinho está pronto.