Ingredientes (5 porções)
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150 g mussarela peça
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Modo de preparo
- 1
Hidrate a farinha de quibe com água quente e 1 caldo de carne.
- 2
Pique a calabresa, mussarela e o bacon em cubinhos pequenos.
- 3
Em uma panela grande coloque para fritar o bacon e a calabresa.
- 4
Adicione o arroz e em seguida o milho e a seleta já drenados, mexer bem até todos ingredientes se encorporarem.
- 5
Pegue a farinha de quibe hidratada e retire o excesso de água.
- 6
Junte a farinha, a carne, o ovo, pimenta calabresa, o caldo de carne e os dentes de alho amassados e mexa bem com as mãos.
- 7
Unte o fundo de uma forma grande de óleo ou margarina.
- 8
Espalhe metade da carne no fundo e na lateral da forma da forma.
- 9
Adicione ao arroz temperado já frio a mussarela picada e mexa bem.
- 10
Adicione o arroz temperado na forma sobre a carne.
- 11
Abra o restante da carne sobre o arroz sem apertar, sugiro abrir com papel filme e virar em cima da carne.
- 12
Cubra tudo com mussarela e polvilhe o parmesão ralado por cima.
- 13
Leve ao forno preaquecido em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
