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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 tomate maduro
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 3 colheres de azeite
  • 4 a 5 folhas de repolho
  • 8 fatias de queijo minas
  • 2 ovos cozidos
  • sal a gosto
  • 2 colheres de molho de tomate (opcional)
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

  1. Colocar os ovos para ferver.
  2. Picar o tomate e a cebola em quadradinhos.
  3. Socar o alho.
  4. Fazer enroladinho com cada folha de repolho e cortar em tirinhas finas.
  5. Colocar em uma frigideira "funda" o azeite, o tomate e a cebola.
  6. Adicionar um copo de água.
  7. Adicione 2 colheres de molho de tomate (opcional).
  8. Adicione sal a gosto.
  9. Colocar o repolho cortado na frigideira e abafar até a água secar.
  10. Cortar o queijo branco em fatias.
  11. Quando a água estiver seca adicione o queijo branco e misture com uma colher de pau até derreter.
  12. Pegue os ovos cozidos, descasque e corte como preferir.
  13. Misture com o repolho e o queijo e sirva.

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