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Bolo da fazenda
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J
Por Jullysk

Ingredientes (10 porções)

  • ovo4 ovos
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • margarina4 colheres de sopa de margarina
  • 1 pacote grande de coco ralado, acrescentado com 1/2 copo de leite ou água
  • 2 xícaras de chá (rasas) de fubá
  • 1 xícara de chá (rasa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de goaibada cortada em cubinhos e enfarinhada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve.

  2. 2

    Bata o açúcar com a margarina até formar um creme, junte os ovos, misture o coco e o leite.

  3. 3

    Acrescente o fubá, a farinha e o fermento, bata.

  4. 4

    Misture as claras em neve, coloque a goiabada.

  5. 5

    Unte a fôrma com açúcar e canela, asse em forno médio, retire quando dourar.

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