30min
Ingredientes (6 porções)
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1 e 1/2 xícara (chá) de feijão carioca ou preto cozido e batido no liquidificador
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2 xícaras (chá) de caldo de carne (pode ser de tablete, dissolvido em água)
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Azeite de oliva ou óleo vegetal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho e a cebola no azeite ou óleo, mas não deixe queimar.
- 2
Acrescente o feijão batido e a pimenta e misture bem.
- 3
Em seguida, acrescente o caldo de carne e espere ferver.
- 4
Adicione a água e mexa bem. Deixe ferver um pouco.
- 5
Se o seu feijão tinha alguma carne ou linguiça dentro, você pode adicionar à sopa e deixar ferver mais um pouco.
- 6
Prove o sal e, se necessário, adicione mais.
- 7
Deixe o caldo reduzir um pouco e desligue.
- 8
Adicione o coentro ou salsinha e a cebolinha picados e sirva.
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