Polenta em camadas

Travessa:

1. Misture todos os ingredientes descritos e reserve a travessa.

Na panela de pressão:

1. Cozinhe com todos os ingredientes descritos na panela de pressão até o ponto que o peito se solte.
2. Retire o peito da panela, mantendo o caldo.
3. Coloque a massa da travessa na panela em fogo baixo e mexa, coloque mais água se necessário, com a ajuda do mix, facilita o bater da massa na panela permitindo que a mesma fique lisa e homogênea.
4. Reserve mantendo o calor.
5. Desfie o peito de frango e reserve.
6. Em outra panela, coloque o óleo, frite o bacon, acrescente o alho deixe dourar, coloque a cebola e mexa dourando, coloque o peito desfiado e um pouco de água, mexa para o sabor permanecer mais saboroso, coloque o restante dos outros ingredientes, mexa e diminua a água.
7. Reserve.
8. Em uma travessa coloque uma camada de polenta e uma de frango temperado e assim por diante.

Informações Adicionais

• Preserva-se por dois dias em geladeira, fechada com papel filme, e pode-se congelar.