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Quirera com costelinha de porco
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Quirera com costelinha de porco@ Thaisi dos Santos Ribeiro
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Por Luanna

Ingredientes (8 porções)

  • canjiquinha250 g de canjiquinha
  • costela de porco500 g de costelinha de porco
  • tomate3 tomates médios picados
  • couve1 maço de couve
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • cebola2 cebolas picadas
  • alho4 dentes de alho picados
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave a canjiquinha e deixe-a de molho por uma hora.

  2. 2

    Coloque-a em uma panela, cubra com água, cozinhe até ficar macia, reserve.

  3. 3

    Tempere a carne com o sal.

  4. 4

    Refogue-a com a cebola, o alho e o tomate picados.

  5. 5

    Quando a carne estiver cozida junte a canjiquinha, a couve rasgadinha.

  6. 6

    Deixe ferver mais um pouco, prove se estiver faltando sal, coloque um tablete de caldo de carne.

  7. 7

    Se preferir frite um pouco de bacon picado e jogue por cima da canjiquinha pronta.

  9. 8

    Bom apetite.

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