Farofa de cenouras da Vi
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 Por Viviane aparecida de oliveira

Ingredientes (10 porções)

  • linguiça calabresa300 g linguiça calabresa ou portuguesa cortada em cubos
  • bacon150 g bacon em cubos
  • cebola2 cebolas medias
  • alho2 dentes de alho
  • cenoura8 cenouras médias raladas
  • 1 pacota de farofa pronta
  • farinha de milho200 g farinha de milho
  • Pimenta calabresa, cheiro verde, orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite o bacon, junte a linguiça calabresa, a cebola e o alho.

  2. 2

    Deixe fritar bem, junte a cenoura, o orégano, a pimenta calabresa e refogue por 2 minutos (não deixar a cenoura ficar mole pois assim a farofa empelota).

  3. 3

    Junte a farofa e a farinha alternadamente e aos poucos.

  4. 4

    Mexa bem para não empastar.

  5. 5

    Bom apetite!

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