Name: Pastel Chinês
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de fermento biologico; 1 xícara de leite morno; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga ou 1 dedinho de óleo na xícara; 2 e 1/2 copos comuns de farinha de trigo sem fermento (caso a massa fique com um ponto bom, não é necessário usar a quantidade total da farinha); Carne moída com ovo cozido; Frango com cebola e salsa cebolinha e catupiry

@ Renata Castro

@ Maida Lobo

Imprimir

Por Fabiano De Souza Moraes

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 colher de sopa de fermento biologico
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de margarina ou manteiga ou 1 dedinho de óleo na xícara
2 e 1/2 copos comuns de farinha de trigo sem fermento (caso a massa fique com um ponto bom, não é necessário usar a quantidade total da farinha)

Recheio

Carne moída com ovo cozido
Frango com cebola e salsa cebolinha e catupiry

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma bacia o sal, fermento e açúcar.
2
Misture o leite morno com a manteiga (quanto mais quente o leite estiver mais fácil será o manuseio da massa) e após, junte com os ingredientes da bacia e coloque aos poucos a farinha até a massa descolar das mãos.

Veja também…

Pastel chinês

Pastel chinês assado de alho e algas

Informações adicionais

Obs.: A farinha não precisa ser utilizada totalmente, a massa fica lisa e fofa, após ela descolar das mãos deixe descansar por 25 minutos. Faça círculos, recheie, frite e sirva (deixe o óleo bem quente e apos fique virando e banhando para dar um cor bonita)