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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 envelope de fermento biológico
  • 1 copo de 300 ml de água morno (aqueça por 30 a 40 segundos no micro-ondas)
  • 6 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1/2 medida da lata de azeite

Modo de Preparo

  1. Coloque o fermento numa tigela e misture o leite, dissolva bem, misture a farinha de trigo, faça uma massa bem homogênea e coloque ao sol, tampado com uma toalha, para crescer, até dobrar de tamanho.
  2. No liquidificador bata 1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de água morna, 4 ovos inteiros e 1/2 medida da lata de azeite. Misture bem até ficar um liquido homogêneo, depois acrescente a mistura de fermento anterior. Coloque numa tigela grande e coloque aos poucos trigo até dar o ponto da massa de pão, fique de olho porque essa massa não pode ficar muito firme senão o pão fica duro.
  3. Pronta a massa, devolva para a tigela e leve novamente para o sol para crescer.
  4. Quando dobrar de tamanho divida essa massa em 3 partes iguais, coloque em formas para pão e leve ao sol para crescer novamente, quando dobrou de tamanho leve para o forno em temperatura bem baixa (assim ele dá mais uma crescida), quando formou uma casca, aumente a temperatura para 180°C até assar o pão por completo.
  5. Depois de pronto faça uma mistura bem concentrada de água com açúcar e passe por cima com uma ponta de toalha molhada na solução, abafe para que a casca fique úmida.

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