Name: Torta de escarola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 copo de leite morno (aproximadamente 150 ml); 1 copo de óleo menos 1 dedo; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; sal a gosto; 1 escarola; 3 tomates; 1 cebola picada; azeite e tempero a gosto

@ Fernanda Olsson Ramalho

@ Patricia Damasio

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Por Patricia Damasio

Ingredientes (9 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
1 copo de leite morno (aproximadamente 150 ml)
1 copo de óleo menos 1 dedo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

1 escarola
3 tomates
1 cebola picada
azeite e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Amorna o leite, coloque o fermento e o sal.
2
Juntar tudo e amassar com a mão.
3
Abrir a massa com a mão e forrar uma assadeira untada com margarina e farinha. Com a sobra da massa, abrir com rolo pequenas tiras para cobrir a torta e decorar.
4
Recheio:
Lavar e picar a escarola (espremer a escarola para sair toda a água), temperar com orégano, cebola picada, sal e azeite.
5
Enfeitar com rodelas de tomate e azeitonas.
6
Leve ao forno por 30 minutos, até dourar.