Assistir : Quibe de forno cremoso
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40min
Ingredientes (12 porções)
Para o quibe
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500 g de trigo para quibe que deve ficar 1 hora de molho em água fria
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2 cebolas bem picadas (ou raladas)
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1 colher de sopa de salsinha bem picada
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2 colheres de sopa de hortelã bem picada
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Algumas gotas de molho de pimenta
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Para o recheio
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1 copo de requeijão (250 ml) de consistência firme
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Para finalizar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o quibe:
Escorra bem a água do trigo.
- 2
Junte todos os outros ingredientes em uma vasilha grande misturando todos muito bem.
- 3
Para o recheio:
Corte o tomate em cubinhos. Retire as sementes.
- 4
Misture com todos os outros ingredientes.
- 5
Montagem:
Em um refratário grande, coloque metade do quibe. Aperte bem a mistura para que fique firme.
- 6
Coloque todo o recheio.
- 7
Cubra com a outra metade do quibe.
- 8
Derreta levemente a margarina (15 a 20 segundos são suficientes) e espalhe por cima do quibe com uma faca.
- 9
Leve ao forno a 220°C por cerca de 40 a 50 minutos.
- 10
Decore com folhas de hortelã ou tomate cereja.
- 11
Se desejar, esprema um pouco de limão antes de comer.
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