Name: Torta de morangos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 pacotes de biscoito de maisena; 8 colheres de sopa de margarina a temperatura ambiente; 1 lata de leite condensado; 1 gema; 1 colher de sopa de maisena; 1 lata e meia de leite comum (use a lata de leite condensado para medir); 2 chocolates tipo batom ao leite; 1 caixa de morangos frescos; 2 xícaras de água; 1 colher de sopa de maisena; 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 pacotes de biscoito de maisena
8 colheres de sopa de margarina a temperatura ambiente

Creme de Pavê

1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher de sopa de maisena
1 lata e meia de leite comum (use a lata de leite condensado para medir)

Cobertura e geleia de brilho

2 chocolates tipo batom ao leite
1 caixa de morangos frescos
2 xícaras de água
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture os biscoitos de maisena na liquidificador
2
Em seguida junte a margarina, formando uma farofa úmida
3
Abra a massa com o auxílio de uma colher num refratário de vidro ou forma de aro removível, reserve.
4
Creme de pavê:
Faça um creme juntando o leite condensado, a gema e uma lata de leite comum, deixe a metade da lata de leite comum para desmanchar a maisena e não empelotar e em seguida misture aos ingredientes antes de ir ao fogo.
5
Depois de tudo na panela leve ao fogo médio até engrossar deixe esfriar.
6
Cobertura e geleia de brilho:
Lave os morangos, tire os cabinhos, corte-os ao meio e reserve.
7
Raspe os chocolates com o auxílio de uma faca.
8
Junte todos os ingredientes da geleia e leve ao fogo até que fique um pouco consistente.
9
Montagem:
Pegue a massa já colocada no refratário ou forma, despeje o creme de pavê já frio.
10
Acrescente os morangos fazendo o contorno do refratário.
11
Nos vãozinhos que restarem aparecendo o branco do creme, acrescente as raspinhas do chocolate.
12
Para finalizar, pincele os morangos com a geleia de brilho.
13
Leve a gelar, quanto mais gelada melhor!