Name: Pudim de padaria da tia Linda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 5 ovos; 400 g de açúcar; 250 g de trigo; 1 colher de sopa bem cheia de margarina; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 1/2 xícaras de açúcar

@ Ermelinda de Campos

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Por Ermelinda de Campos

Ingredientes (10 porções)

Pudim

1 litro de leite
5 ovos
400 g de açúcar
250 g de trigo
1 colher de sopa bem cheia de margarina
50 g de queijo parmesão ralado

Calda

1 1/2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Derreter o açúcar na forma de buraco e caramelizar a forma toda.
2
Reserve.
3
Pudim:
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina por 3 minutos mais ou menos.
4
Acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente por mais 3 minutos.
5
Despeje na forma e asse em banho-maria, em forno preaquecido, por 1 hora e meia, ou até ficar dourado por cima.
6
Pode desenformar quente ou frio.
7
Esse pudim é econômico e delicioso.

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Calda:

Pudim: