1h
Ingredientes (200 porções)
-
6 litros de leite
-
2,5 kg de açúcar
-
1 pitada de bicarbonato
-
500 g de amendoim torrado e moído
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque tudo em um tacho no fogo alto, de preferência fogão a lenha, mexa até dar ponto de puxa.
- 2
Bater com uma panela menor quando estiver subindo.
- 3
Para o ponto: coloque 1 prato com água e pinga o desce dentro, se fizer uma bolinha está bom.
- 4
Para o amendoim: colocar em uma panela e mexer no fogo ate ficar torrado (moreno), depois tirar do fogo e bater no liquidificador.
- 5
Misturar no doce depois que desce do fogo e bater até endurecer um pouco.
- 6
Misture o amendoim e despeje em forma untada com margarina.
- 7
Cortar ainda morno.
Informações adicionais
Para menor quantidade diminua a receita seguindo as proporções.