Name: Tabule com trigo germinado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pé de alface americana; 1 maço de hortelã; 1 maço de cheiro verde picado; 200 gr de trigo germinado; 2 tomates; 2 pepinos japones; 1 cebola; 500 g de massa para quibe; Azeite à vontade, sal a gosto e limão para temperar

@ Amanda Moura Fé

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Por Amanda Moura Fé

Ingredientes (8 porções)

1 pé de alface americana
1 maço de hortelã
1 maço de cheiro verde picado
200 gr de trigo germinado
2 tomates
2 pepinos japones
1 cebola
500 g de massa para quibe
Azeite à vontade, sal a gosto e limão para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave o alface e rasgue as folhas para dar efeito de folhas inteiras.
2
Pique a hortelã e o cheiro verde finamente.
3
Corte os tomates em tirar grandes.
4
Corte a cebola em tira grandes do mesmo modo em que cortou os tomates ( deixe de molho na água para retirar o ardido).
5
No ralador rale o pepino em rodelas bem fininho.
6
O quibe deve estar de molho na água por 30 minutos para inchar, depois deve-se torce-lo em pano seco e limpo.
7
Escorra a água da cebola.
8
A semente do trigo deve estar brotando.
9
Misture todos os ingredientes e salpique o trigo germinado por cima.
10
Tempere com sal limão e azeite.