Name: Panqueca americana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1/2 litro de leite; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Imprimir

Por Evelyn Vianna

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 litro de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata muito bem, os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver. Coloque o sal e o leite e misture bem.
2
Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar no ponto (não muito mole). Junte o fermento e deixe descansar e crescer na geladeira por 15 minutos.
3
Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados. A panqueca deve ficar gordinha.