Bolacha de aveia

Em uma vasilha coloque os ovos batidos, adicione o açúcar, o farelo de trigo, a manteiga ou margarina, a aveia, a pitada de sal, o fermento, o leite, coloque farinha de trigo até soltar das mãos.

Modele as bolachinhas.

Passe as bolachinhas no açúcar cristal misturado com aveia antes de assar, apenas a parte que vai ficar para cima.

Coloque em tabuleiros untados.

Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, até ficarem levemente douradas.

Guarde em vidros fechados, ficam sequinhas.