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Caldo verde light
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4.6 / 5 (5 avaliações)
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Caldo verde light@ Juliano maciel
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Por Juliano maciel

Ingredientes (6 porções)

  • couve1 maço de couve
  • 2 batatas inteiras sem casca
  • caldo de galinha2 cubos de caldo de galinha
  • água2 litros de água
  • cebola1/2 cebola picada
  • Cebolinha e cheiro-verde a gosto
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva a água com os cubos de caldo de galinha e o sal.

  2. 2

    Coloque as batatas para cozinhar.

  3. 3

    Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos.

  4. 4

    Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva quente.

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